2025年2月27日，开云和楠大（dà）环保联合创始（shǐ）人兼首席技术官付源博士携“家庭厨余垃圾常温好氧生物水解（破壁）提油及资（zī）源（yuán）化利用（yòng）技术”，亮相第十二（èr）届易贸（mào）厨余垃圾资源（yuán）化（huà）利用大会（杭（háng）州站）。本（běn）次演讲（jiǎng）分享（xiǎng）了该技术实践应用的系列（liè）创新（xīn）成果（guǒ），收获了现场各政（zhèng）企代表（biǎo）、专家学者的（de）广泛关注和（hé）认可。

一、哪些成（chéng）果受到了重点关（guān）注

将（jiāng）高效减量与循环再（zài）生紧密嵌合

1、低耗处（chù）置驱动碳减排

        开云和楠大环保自研专利微生物，在保（bǎo）证90%以上减（jiǎn）量率的前（qián）提下（xià），以常温好氧生物破（pò）壁技术替（tì）代高温热（rè）解，在常（cháng）温条件（jiàn）下实现了以固体（tǐ）形式存在的脂肪（fáng）类、多糖类、蛋白质类的水解（jiě）液化（huà）并资（zī）源化利（lì）用（yòng），减免了（le）加（jiā）热能耗，大幅（fú）减少了碳排（pái）放（fàng）强度。

2、资源化循环激活新质（zhì）生产力（lì）

        油脂提取率突破：针（zhēn）对家庭厨余垃圾固液包裹（guǒ）、提（tí）不出（chū）油的（de）行业难题，开云和楠大（dà）环保独创破壁释放液化（huà）技术，利用微生物产（chǎn）生脂肪酶催化，将家庭厨余油（yóu）脂提取率提升至行（háng）业平（píng）均水平4倍以上；

       水解（jiě）液多（duō）途径转化：根据项目的不同规（guī）模、液化后（hòu）水解液成分、下游产（chǎn）业链配置等特点，水解液可应用于（yú）污（wū）水厂协同处理（作为碳源补充）、藻饲料原（yuán）料生产（作（zuò）为（wéi）原液培育微藻）、肥料生（shēng）产（作为液肥原液）等多种资源循环路径（jìng），构成（chéng）生态闭环（huán）。

二、以（yǐ）典型（xíng）项目为例

助（zhù）力生态循（xún）环突破场景局（jú）限

1、杭州钱塘易腐（fǔ）垃圾处置中（zhōng）心

        钱（qián）塘（táng）易腐垃圾处置中心，设计（jì）处理（lǐ）能力为每日 300 吨餐厨垃圾，服务范围覆盖钱塘区全域7个街（jiē）道，惠及（jí）80余万（wàn）人口。

        全面投产后，预计每年产出 3300 吨（dūn）工业级油脂和 180 万立方（fāng）米沼气。固态垃圾降解后，剩余（yú）固渣（zhā）（小于10%）制成有机肥，平均每100吨餐厨垃（lā）圾，能（néng）够（gòu）产出约5吨有（yǒu）机肥（féi）。

        水解液则通过微藻固碳技（jì）术，以及作为碳源（yuán）资源化（huà）回收利（lì）用，每（měi）1吨（dūn）餐厨垃（lā）圾可减排92.8 kgCO₂，能够完全抵消（xiāo）处（chù）置系统产生的74.92 kgCO₂，总减排（pái）效（xiào）益为每（měi）吨餐厨垃（lā）圾-17.9 kgCO₂。本（běn）项目年处理量为109500吨，年碳减排效益（yì）为-1960.05吨CO₂。

2、上海闵行区湿垃圾就地（dì）处置项（xiàng）目（mù）